Bu besicilik türü büyükbaş hayvancılığına göre çok daha kolaydır. Aynı zamanda maliyetinin düşük olması sebebiyle çiftlik sayısında büyük artışlar yaşanmıştır. Kümes hayvancılığının verimini arttırmak için birçok noktaya dikkat edilmeli. Çiftlikler mümkün olduğunca yerleşim yerlerinden ve caddelerden uzağa kurulmalıdır. Hayvanların çiftlik dışına çıkmasını engellemek için kümeslerin çevresi çitlerle çevrilmeli. Aşılama ve yem kalitesi de küçükbaş hayvancılığındaki verimi doğrudan etkiler.

🐓 Kümes Hayvancılığı Nedir?

Kümes hayvancılığı, evcil kanatlı hayvanların (tavuk, hindi, ördek, kaz vb.) et, yumurta, tüy veya damızlık üretimi amacıyla yetiştirilmesidir. Gıda sektörünün en dinamik ve hızlı büyüyen alanlarından biridir.

📌 Başlıca Kümes Hayvanları:

• 🐔 Tavuk (yumurta ve et üretimi)
• 🦃 Hindi (özellikle yılbaşı sezonlarında et tüketimi yüksek)
• 🦆 Ördek
• 🪿 Kaz
• 🐥 Bıldırcın (yumurtası yüksek besin değerine sahiptir)

🌾 Kümes Hayvancılığının Avantajları:

✅ Kısa Sürede Verim: Özellikle broyler tavuklar 40-45 günde kesim ağırlığına ulaşır.
✅ Yüksek Protein Kaynağı: Tavuk eti ve yumurta, uygun fiyatlı ve kaliteli protein sağlar.
✅ Küçük Alanda Üretim: Diğer büyükbaş/küçükbaş hayvancılığa göre daha az alana ihtiyaç duyar.
✅ Hızlı Döngü ve Karlılık: Doğru planlamayla yüksek gelir sağlayabilir.
✅ Yan Ürün Kazancı: Tüy, gübre, kanatlı unu gibi yan ürünlerden de ekonomik fayda sağlanabilir.

⚠️ Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Hijyen ve biyogüvenlik çok önemlidir.
• Hayvanların beslenmesi dengeli olmalıdır.
• Aşı ve sağlık kontrolleri ihmal edilmemelidir.
• Havalandırma, sıcaklık ve nem koşulları iyi ayarlanmalıdır.
• Yasal mevzuatlara (Tarım ve Orman Bakanlığı yönetmelikleri) uyulmalıdır.

🛠️ Kümes Hayvancılığı Türleri:

📈 Türkiye’de Kümes Hayvancılığı

• Türkiye, Avrupa’nın önemli beyaz et ve yumurta üreticilerinden biridir.
• Özellikle tavukçuluk sektöründe ihracat da gelişmektedir.
• Son yıllarda organik ve doğal üretim modellerine talep artmaktadır.